3 méthodes rapides et simples pour vérifier la cuisson d'un gâteau au yaourt. Tester avec un cure-dent ou une lame de couteau. Insérer un cure-dent ou une lame de couteau au milieu du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. S'il y a de la pâte collée, il doit cuire encore un peu. Presser le dessus du gâteau.. Tout le plaisir du cake au chocolat réside cependant dans son moelleux. Pour éviter que l'intérieur ne sèche, vous pouvez mettre plusieurs astuces en place. La première consiste à bien tamiser la farine avec la levure pour s'assurer sa bonne répartition dans tout le gâteau. La deuxième se concentre sur la cuisson : privilégiez une.

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Les œufs permettent de lier les ingrédients entre eux. La matière grasse permet d'attendrir le gâteau. Voilà, maintenant que vous savez ça, suivez nos 10 conseils et nos astuces pour réussir la cuisson de vos gâteaux. 1. Les ingrédients à température ambiante : Les ingrédients à température ambiante dans une recette c'est pas.. Si votre gâteau est trop cuit, tout n'est pas perdu ! Voici quelques astuces pour rattraper la situation. D'abord, ne le laissez pas refroidir dans le moule, retirez-le immédiatement. Vous pouvez l' imbiber d'un sirop de sucre ou d'une liqueur pour restaurer l'humidité perdue. Enfin, enveloppez-le dans du film plastique pour conserver.